2 مشترك

االباستا الايطاليه

روان: عضو ذهبي; عدد المساهمات : 952
نقاط : 55115
تاريخ التسجيل : 04/03/2010
الموقع : في قلب المحبين

مساهمة رقم 1

االباستا الايطاليه

من طرف روان الثلاثاء 22 يونيو 2010, 12:56 am

+ الـمـقـاديـر +

500 جرام باستا (معكرونه ) أي نوع

500 جرام لحم مفروم

5 حبات طماط

5 حبات مشروم أو أكثر حسب الرغبة

ملعقة اكل Organo (نوع من الزعتر )

فص ثوم - و 3 بصلات متوسطة

ملعقة شاي فلفل اسود

5 ملاعق اكل صلصة المعكرونه و هي صلصة طمام تقريبا(العلالي او اي نوع ثاني)

200 جرام جبن موزيريلا

4 الى 6 ملاعق جبن (Cream cheese )

علبتين كريمة حامضة

كوب حليب طازج

ملح حسب الرغبة

نص كوب زيت زيتون

اوراق بقدونس طازج للديكور

+ الــطــريــقــه +

نغلي المعكرونه حتى تلين مع الملح

نقطع البصل و نقليه لين يلين مع ملعقة اكل زيت زيتون

نضيف اللحم و نطبخة ربع ساعة

نقطع الطماط و نضيفه مده ربع ساعة الى 20 دقيقة لين ينشف ماء الطماط مع مراعاة التحريك المستمر

نقطع الثوم و نضيف له الكريمه الحامضة في طاس بروحهمو نضيف له ربع ملعقة من الاورغانو و ملح و فلفل اسود و

نخلطهم زين بعدين انضيف لهم الحليب و جبن الكاسات و نتركهم بعدين

نرفع المعكرونه من النار و نشخلها و نضيف لها صلصة المعكرونه

ناخذ خلطة اللحم و نضيف له باقي الاورغانو و ملح و فلفل اسود و نخلطه مع المعكرونه على نار هادئه

نقطع المشروم و نضيفة للخليط لين يلين شوي و نرفعه من على النار

نصب خليط المعكرونه في صحن التقديم

نبشر جبن موزيريلا فوقه

نصب خلطة الكريمة الحامضة عليهم و و نحطه في المايكررويف خمس دقايق عشان يذوب الجبن ويقدم..

وبالعافيه ""

مصطفى

مصطفى: المدير العام; عدد المساهمات : 715
نقاط : 54584
تاريخ التسجيل : 06/02/2010

مساهمة رقم 2

رد: االباستا الايطاليه

من طرف مصطفى الثلاثاء 22 يونيو 2010, 2:32 am

مشكووره

منتدى أطهار

منتدى أطهار

منتدى أطهار

االباستا الايطاليه

االباستا الايطاليه

رد: االباستا الايطاليه